El método italiano de hacer cuerdas enteras de tripa de cordero: la historia de un redescubrimiento

1. Introducción

La investigación en torno a los hilos del pasado, hasta donde yo sé, probablemente se afianza después de los años 70 del siglo pasado: de hecho, en el período anterior este problema no parece haber surgido todavía tanto porque se dirigía principalmente a los práctica ejecutiva y porque las cuerdas de tripa generalmente disponibles de alguna manera cumplían con su deber de todos modos: nadie podía pensar que las del pasado tal vez pudieran hacerse de manera diferente, ni había documentación precisa sobre los diámetros de las cuerdas utilizadas en los siglos pasados.

Era una opinión común, no respaldada por documentación que probara, que los sonidos de los instrumentos de cuerda del pasado debían haber sido delgados y los diámetros de las cuerdas muy delgados.

Sin embargo, a partir de la década de 1970, a medida que el estado de la investigación en términos de interpretaciones históricas e instrumentación se profundizó gradualmente, la atención comenzó a centrarse en el problema de las cuerdas: de hecho, se había comenzado a descubrir documentación sobre los diámetros de cuerda utilizados a lo largo de los siglos. . tipos de marcos pasados ​​y relacionados; también comenzaron a salir a la luz cuáles eran las áreas más importantes de producción de cuerdas, los nombres con los que se llamaba a los distintos tipos de cuerda en los siglos pasados ​​(Catlins, Lyons, Pistoys, Minikins, Gansars etc etc); finalmente, se introdujeron nuevas hipótesis y debates relacionados, especialmente para cuerdas en el rango de bajo (cuerdas cargadas, cuerdas, etc.).

Gracias a la documentación encontrada gradualmente, se empezó a comprender que los diámetros de cuerda utilizados en el pasado en los arcos no eran en realidad tan delgados como se creía y que las cuerdas modernas, con estos diámetros más gruesos, eran incapaces de cumplir con los requisitos acústicos. requerido por un escenario así reconstruido: por ejemplo, no era posible acceder a una tercera cuerda en tripa solo para violín o violonchelo como en los siglos anteriores; en la familia de las violas y laúdes no había acceso a los bajos puros de tripa. De hecho, las cuerdas modernas eran demasiado rígidas, por lo que eran difíciles y lentas de emitir cuando estaban en contacto con el arco y tenían una calidad acústica deficiente.

El período comprendido entre los años 70 del siglo pasado y hasta ahora se ha caracterizado finalmente por algunos cambios en la fabricación de cuerdas de tripa modernas producto del descubrimiento de documentación histórica y estamos asistiendo incluso más recientemente a la aparición de los fabricantes de cuerdas aficionados.

2. Mi experiencia

El escritor comenzó su investigación a mediados de la década de 1980 como un simple entusiasta, dedicó diez años al problema de los bajos de tripa de laúd, desarrolló teorías, realizó pruebas prácticas en una tienda de cuerdas y finalmente midió cuidadosamente los agujeros de los puentes de laúd en los museos.

estudio en profundidad «la teoría de la ponderación intestinal»

estudio en profundidad «porque la carga de tripa por las cuerdas bajas del laúd es la única hipótesis que satisface los requisitos de siete criterios derivados del examen de documentos históricos»

Luego continué con el tema de las cuerdas musicales en busca de documentación en bibliotecas europeas, archivos estatales, museos de instrumentos musicales y particulares (incluidos los trabajos de otros investigadores) que vienen a recopilar una buena cantidad de documentación histórica (que en su mayoría parte parte que aún no he tenido tiempo de publicar) junto con unos cientos de mediciones realizadas en muestras de tripa y cuerdas recubiertas que simplemente defino ‘antiguas’ encontradas en instrumentos musicales en museos (especialmente en los no restaurados), luego emitiendo un informe y cálculos en el museo.

Mi profesión de cuerda, en cambio, se deriva de lo que me fue totalmente transmitido entre 1991 y 1992 por Arturo Granata, un cuerda profesional que trabajó, si mal no recuerdo, 30 años en Savarez antes de llegar a Italia para presentarme. una gran cantidad de tecnología de fabricación de cuerdas modernas y otras innovaciones en la fábrica italiana de cuerdas todavía se detienen en los métodos antiguos y, por lo tanto, abren su propio negocio de fabricación de cuerdas cerca de Milán destinado a fabricar cuerdas de música, tenis y sutura a nivel industrial de acuerdo con los métodos modernos. técnicas (cuerdas rígidas, similares a un nailon).

Lo que me transmitieron, sin embargo, se centró en cómo hacer que las cuerdas sean ‘ modernas’   (tripa bovina, proceso químico moderno, uso constante de sales endurecedoras, molienda mecánica, cuerdas rígidas y barnizadas).

La documentación que yo y otros encontramos, las cuerdas antiguas de los Museos y el hecho de que soy químico me permitió introducir algunos cambios tecnológicos para crear cuerdas de tripa más relevantes al camino histórico sin renunciar, sin embargo, a las ventajas de lo moderno. método (velocidad, cantidad y confiabilidad): las cuerdas ahora producidas son mucho más elásticas, tienen mayor torsión; Yo todavía me basaba en el uso de tiras de tripa bovina sin embargo en ocasiones pasaba indiferente a las de ovino (no encuentro diferencias apreciables si partimos de tiras). Finalmente, cambié la forma de molerlos: ya no con el grado de suavidad típico de las cuerdas modernas, sino parcialmente suavizado: esta idea me vino a la mente después de tocar y medir las cuerdas de Paganini; manejando cientos de cuerdas viejas y habiendo descubierto algunas fuentes escritas.

Estas modificaciones han hecho posible finalmente instalar sin problemas un tercero en bare gut para violín y violonchelo; finalmente fue posible proponer diámetros históricos y el resultado fue que la interpretación acústica de una formación orquestal comenzó a cambiar para mejor. Esta fase no fue fácil: cuando comencé, el diámetro promedio del primer violín era rígido de 52-54. No fue posible cambiar abruptamente a una cuerda con un diámetro de 66-68 – según fuentes históricas y hallazgos – debido a la resistencia opuesta por los músicos pero sobre todo por los luthiers. Además, algunos instrumentos no eran adecuados para soportar diámetros más grandes (generalmente el problema estaba en el ángulo demasiado agudo formado por las cuerdas en el puente)

Así que decidí ir aumentando año tras año el diámetro de las cuerdas que ofrecemos, asegurándome de ir de los 52 iniciales de forma paulatina a 56… 60… 62 hasta los actuales 64-66. Procediendo de esta manera, se evitó el conflicto y también noté que otras fábricas de cuerdas siguieron el ejemplo de aumentar los diámetros en beneficio de la calidad acústica general.

En cualquier caso, varios fabricantes de cuerdas ya se habían pasado previamente a una producción de cuerdas de alta torsión.

En este punto me di cuenta de que tenía lo siguiente:

a) Estaba en posesión de una considerable documentación histórica, tanto personal como de otros investigadores
b) Había llevado a cabo cientos de estudios / mediciones de piezas de cuerdas antiguas
c) Ya tenía una sólida experiencia profesional como fabricante de cuerdas
d) Modifiqué nuestro ciclo de producción en un camino que era más ‘histórico’ (cuerdas de alta torsión, sin uso de sales de endurecimiento, pulido muy ligero en imitación del antiguo lijado manual)
e) Gracias al punto d) finalmente tuvimos acceso a los tercios en el intestino desnudo para violín y violonchelo, a la cuarta de la viola bajo y, por supuesto, finalmente en diámetros históricos, generalmente mayores, con gran beneficio para las interpretaciones de Música Antigua.

Llegados a este punto pensé, por tanto, que probablemente había llegado el momento de intentar recuperar el método de fabricación que se utilizaba en Italia: de hecho, todo el mundo conoce la gran reputación de la que gozaron las cuerdas producidas en Italia entre la segunda mitad del siglo XVI hasta el siglo XVI. 20-30 del siglo pasado. Me pregunté varias veces si esta casa era una tendencia o si había razones concretas.

3) Los cuatro puntos clave fundamentales a desarrollar fueron:

A) reconstrucción del ciclo productivo histórico italiano (Abruzzo)
B) recuperar la fórmula para la preparación de potasa básica y su correcta forma de uso en el ciclo productivo;
C) resolver todo el dilema de las tripas que se suele utilizar en la fabricación de cuerdas en Italia;
D) recuperar los criterios de elección de la materia prima tripa utilizada en el pasado.

A) Reconstrucción del ciclo productivo histórico italiano

1) Comparación entre todas las fuentes históricas que lo describen
2) Entrevistas con los mayores cordeleros de Salle / Musellaro / Bolognano / Nápoles (Abruzzo / Campania)

-Comparación entre todas las fuentes históricas que lo describen

La mayoría de las fuentes que describen el ciclo de producción de las cuerdas se referían a Italia y Francia: ser artesano y químico (no solo un investigador puro) ciertamente me dio una ventaja: por lo tanto, comparé todas las fuentes históricas que lo describen (también tomé en cuenta los preciosos inventarios de talleres sobre los equipos y productos ‘químicos’ de la corderie romana de los siglos XVI-XVIII encontrados por el investigador Patrizio Barbieri solo para comprender si había variaciones / novedades sustanciales).

La conclusión fue que tenemos una alineación sustancial entre todas las fuentes (con pocas diferencias, pero de poca importancia) llegando finalmente a comprender la función de las distintas fases. Las fuentes más fiables son sin duda las posteriores a 1760, sin embargo incluso las anteriores, aunque resumidas, han confirmado una alineación sustancial (por ejemplo, la presencia en los talleres de la mesa de desbarbado, de los dedales desengrasantes, de la sulfuración, de los marcos móviles , de las cenizas / lías para hacer potasa o templar; de los torniquetes o ruedas; de los estantes para colocar los cuencos, de las cortinas donde disolver las cenizas para la potasa; de las salpicaduras para los trabajadores, etc., etc.)

– Entrevistas con los cordeleros ancianos de Salle (Italia)

En este trabajo de reconstrucción, las entrevistas filmadas que logré hacer con varios cordeleros ancianos del pueblo de Salle en Abruzzo antes de su desaparición (algunos eran simples trabajadores pero en un par de casos al menos eran los dueños o Maestros) donde En la práctica me enseñaron lo siguiente:

-Cómo distinguir la tripa adecuada de cordero / oveja / carnero y cómo extraerla del cuerpo del animal;
-Cómo gestionar correctamente el baño de fermentación;
-Cómo construir la mesa y la pajita para el encarnado y cómo trabajar para encarnar adecuadamente la tripa;
-Cómo se construye el dedal desengrasante; cómo se utiliza y cómo dividir y organizar las distintas fases;
-Cómo hacer el croissant para cortar la tripa y cómo utilizarlo correctamente;
-Cómo se construyen los marcos móviles y por qué son mejores que los fijos y largos;
-Cómo se fabrica el cordón de crin; cómo se usa y para qué sirve;
-Cómo se deben secar las cuerdas tendidas en el telar y con qué técnica se deben secar;
-El movimiento especial que deben tener las manos para realizar correctamente la fase de lijado (de lo contrario las cuerdas son falsas) y los materiales / herramientas utilizados para tal fin y cómo elegirlos;
-Cómo se debe realizar la sulfuración;
– Cuándo se introdujo la trituración mecánica, – Por
quién y cuándo pasó la tripa bovina y la química relacionada (método industrial francés).
– Varias noticias sobre los fabricantes de cuerdas locales, su vida, etc., etc.

Destaco lo importante que es que el paso de información se produjera tanto de técnico a técnico y sobre todo en el lado práctico (no leído en los libros en resumen). Un conocimiento y una habilidad artesanal se transmite notoriamente a través del aprendizaje directo y la larga práctica en el taller: la mera visión / descripción en un texto antiguo de la caña de pulir o el dedal de latón no define nada ni siquiera a un técnico del sector como yo. a un investigador académico. He aquí un ejemplo: la varilla de carne y el dedal desengrasante que había preparado examinando las imágenes de las fuentes históricas fueron inmediatamente descartados, diciéndome que no haría ninguna cuerda con ellos. Incluso la única elección de la esencia de madera adecuada para la mesa de carnes fue una elección que partió de criterios precisos, transmitidos de padres a hijos.         

De estas entrevistas me di cuenta de que el método de fabricación de cuerdas en Abruzzo, afortunadamente, había permanecido cristalizado a principios del siglo XIX ; los términos técnicos todavía en uso entre estos viejos fabricantes de cuerdas eran los mismos que los de los documentos históricos, incluso los que se leían en los inventarios de finales del siglo XVI. Por ejemplo, no dijeron que la tripa debería ser ‘cortada sino’ partida ‘por la mitad (exactamente como está escrito en los estatutos de los cuerdas de Roma de finales del siglo XVI); El tornado se llama simplemente ‘rueda o rota’ como en las fuentes históricas.

Las únicas diferencias observadas durante estas entrevistas fueron el uso de potasa pura en lugar de ceniza vegetal y el abandono de toda la tripa en favor de cortarla en dos tiras como tradicionalmente ocurría fuera de Italia (parece comenzar a mediados del siglo XVIII). De estos viejos cordeleros, solo uno, Astro Di Russo, que era el propietario, recordaba que cuando era niño todavía se utilizaba ceniza de vid para obtener potasa (Savaresse en la segunda mitad del siglo XIX, en cambio , ya utiliza potasa pura producida químicamente).

Sin embargo, nadie había oído hablar del uso de tripas enteras, y mucho menos de los estrictos criterios de selección de la materia prima, tal como se describe copiosamente en las fuentes históricas.

Finalmente, nadie supo decirme algo sobre la concentración del baño de potasa base de partida: esta preparación estaba de hecho en manos del Mastro o del maestro (el propietario en resumen). En los documentos del siglo XIX se relata que la potasa fue preparada por el Maestro solo en un gran barril mezclándola con un palo y que junto a él había otro barril idéntico lleno de agua solo para las diversas diluciones utilizadas en la elaboración. ciclo: encontré una foto que lo muestra:                                                                      

En conclusión, la única diferencia aparente entre el ciclo de producción de los países de habla alemana y el utilizado en Italia parece resumirse en el uso de tripa entera de cordero; la calidad particular de la materia prima y quizás (quizás) el uso de baños de potasa particulares (lías de vino en lugar de cenizas vegetales). De hecho, no aparecen diferencias particulares en las distintas fases del ciclo de producción, salvo que a veces se encuentran telares fijos (típicos de la fabricación moderna de cuerdas) en lugar de móviles:

El ciclo de producción de Abruzzo se puede resumir de la siguiente manera:

1. Recogida de las tripas en los mataderos locales (por la figura del ‘comerciante’) y vaciado manual en el propio matadero interior lo antes posible tras la matanza. Si el matadero no está cerca, se vaciaba la tripa, se despellejaba ya en el lugar, se salaba y luego se enviaba a la fábrica de cuerdas)

2. Fermentación controlada: las tripas recogidas en mazas se sumergen en agua fría durante unos días para iniciar una fermentación ligera que permita una fácil acción de descarnado. La duración del baño depende de la temporada: 1-2 días en verano; 3-5 días en invierno. El agua debe cambiarse con frecuencia.

3. Tratamiento de descarnado pasando un tonel especialmente elaborado sobre una mesa inclinada: queda la única membrana útil. Esta operación elimina las membranas inútiles y la grasa pero no totalmente

4. Pasos al dedal: en esta fase cada tripa de longitud completa (20-25 metros) se deja en remojo durante unas horas hasta medio día en la solución más diluida de potasa y luego se somete al ‘barrido’ proceso utilizando un dedal atascado en el índice que lo raspa de cuatro a seis veces al día (dependiendo de las fuentes históricas) y durante aproximadamente ocho a 10 días. Entre un día y el siguiente, la concentración del baño de potasa aumenta hasta que alcanza la potasa pura (en algunas fuentes se menciona que el último baño es en cambio a doble concentración, pero no hay diferencias sustanciales en la cadena final).

5. Selección del diámetro de las tripas: esta operación -muy importante- ya comienza en el matadero pero se realiza de forma mucho más precisa en la fase que precede inmediatamente al acople de las tripas seguida de torsión y se denomina ‘ capatura ‘

6. Torsión: las tripas seleccionadas se cortan para tener la longitud adecuada para el marco y luego se combinan de acuerdo con el diámetro de la cuerda que se va a producir. La regla general adoptada en las cuerdas es la siguiente: cuerdas delgadas; se utilizan tripas de pequeño calibre; cuerdas gruesas; Se utilizan tripas de mayor calibre. El uso de tripa de cordero valiosa, robusta y de mayor costo comprada y procesada en los meses de verano se reservó solo para los hilos más estresados: las bodegas.

7. Primera torsión: los proto-cordones sufren la primera torsión en el marco colocado en la mesa especial que también contiene los cuencos llenos de tripas llamado ‘refrescante’ por medio de la rueda o twister. El número de revoluciones varía de una fuente a otra también depende de la relación de revoluciones entre la rueda y el gancho giratorio.

8. Frotar con una trenza de crin mojada con potasa (rayado con crin de caballo): este tratamiento no sirve para nada para alisar sino para eliminar apretando las burbujas del interior de todo el intestino, para eliminar así la mayor parte del agua contenida en el interior de los intestinos. mejorando la unión entre las fibras. Algunos documentos lo indican para lijar pero es una mala interpretación.

9. Sulfuración: los diversos bastidores móviles llenos de cuerdas recién retorcidas son llevados a la cámara de sulfuración que tiene un piso completamente húmedo y el azufre se enciende.

10. Segunda torsión (llamada ‘rivattitura’): las cuerdas sulfuradas pierden tracción y, por lo tanto, se restablecen mediante una acción de torsión y regresan a la sala de azufre.

11. Tercera y última torsión: las cuerdas casi secas pasan por la tercera y última fase de torsión y se dejan secar completamente al aire; las cuerdas más gruesas simplemente se tuercen a mano

12. Alisado final: Las cuerdas muy secas se alisan (a excepción de a veces las cuerdas del violín: depende del fabricante y de la fuente histórica) frotándolas con polvo de piedra pómez o hierba seca llamada Equisetum humedecida con aceite de oliva colocado en una pieza. de fieltro rígido. La perfecta destreza de esta fase es muy crítica.

13. Engrase: las cuerdas lisas se pasan con un colador empapado en aceite de oliva (Italia) o almendras (Alemania, Austria, Inglaterra etc). Los aceites secantes nunca se mencionan. En el siglo XIX algunos autores dicen que la lubricación destruye el cabello y aconseja evitarlo (Heron Allen, 1890 por ejemplo)

14. Corte y empaque: las cuerdas se cortan del telar y se empaquetan, a partir de mediados del siglo XVIII, según un perfil circular utilizando una herramienta llamada ‘Bussolotto’; anteriormente se prefería la forma de racimo hecho con una herramienta llamada ‘ Forma ‘; ‘ Banco da gavette’ o ‘ Fork ‘).

Nota:

1. los núcleos a recubrir con plata o alambres de cobre plateados nunca fueron sometidos a sulfuración

2. Los cordeleros también producían cuerdas al mismo tiempo para diferentes usos tales como: batir algodón; como elementos de transmisión mecánica; para peluqueros; para relojeros; para uso deportivo; para látigos de caballos.

3. Las cuerdas a veces se colorearon con pigmentos naturales disueltos en agua.

4. Allume di Rocca: Skippon lo menciona alrededor de 1670 durante una visita a una fábrica de cuerdas de Padua; a finales del siglo XVIII también se describe como un ingrediente en las enclopedias francesas e italianas, explicando que quizás su posible función sea precipitar las impurezas presentes en la potasa de las cenizas vegetales. Fue solo hacia la segunda mitad del siglo XIX que el fabricante de cuerdas francés Savaresse aclara que a veces se usa alumbre de roca si se desea tener cuerdas más rígidas. Esta sal ahora se usa ampliamente en el ciclo moderno. No lo usamos (no parece haber estado en uso en las cuerdas abruzzese, napolitana y romana).

A) La potasa básica (también llamada; agua fuerte; griepoli; suave; ranno; temple): el trabajo de reconstrucción de la fórmula básica.

Uno de los elementos más importantes, si no el más fundamental, se refería a la reconstrucción de la fórmula preparativa de la potasa básica: el ciclo moderno de fabricación de cuerdas utiliza una química diferente y más compleja. Si no se tiene la fase química adecuada, la reconstrucción del ciclo histórico por sí sola no conduce a cuerdas de calidad (se rompen, son rígidas aunque estén muy retorcidas, las fibras no están bien atadas, etc.) Las fuentes históricas que describe cómo prepararlo no son muchos; Además, al estar escrito por no fabricantes de cuerdas, siempre existe una duda razonable de los errores, malentendidos, si no verdaderas desviaciones, cometidas por los propios fabricantes de cuerdas.

Otro elemento de dificultad son las unidades de medida utilizadas y el hecho de que no se tiene conocimiento del contenido porcentual de potasa en la ceniza vegetal utilizada, que va desde el mejor producto, que son las lías del vino blanco, hasta el peor en términos de concentración de potasa, que eran las cenizas comunes de las plantas que se pasaban adecuadamente al gravello / clavello (es decir, el tamiz) llamado gravellate / clavellate (es decir, settacciate). En el siglo XIX, además, la potasa se distinguía en diferentes índices de pureza (el mejor era el llamado Perlassa, mencionado sin embargo sólo desde principios del siglo XIX). En resumen, las incertidumbres son diferentes.

La comparación de todas las fuentes de finales del siglo XVIII y las del siglo XIX en nuestro poder, sin embargo, nos reservó una agradable sorpresa: la variación en la concentración del baño de potasa base obtenida a partir de los cálculos se incluyó en cualquier caso dentro de un bastante rango de tolerancia estrecho (+ – 15%), como para concluir no solo que las fuentes eran confiables sino que el ciclo de producción del fabricante de cuerdas, al menos a partir de mediados del siglo XVIII, ya estaba altamente estandarizado y, por lo tanto, llegó hasta la década de 1920 .

El análisis en profundidad de por qué se usaron concentraciones gradualmente crecientes durante las fases de transición del dedal hasta la potasa pura se explica fácilmente (es una metodología que también se usa en ciertas fases preparatorias de la química moderna): comienza inicialmente con un baja concentración de agente alcalino que elimina la porción de grasa más fácil de eliminar, reservando la concentración máxima de potasa para la cantidad minoritaria residual más tenaz. Sin embargo, el tratamiento alcalino no solo sirve para eliminar la grasa: también altera la estructura de la tripa haciéndola más elástica, suave y con más unión entre las fibras. Un hilo obtenido directamente de tripa perfectamente desengrasada pero sin tratamiento alcalino es rígido, frágil,                                          

1. Todo el intestino

En el ciclo de producción italiano de los siglos XVI, XVII, XVIII y XIX, los animales cuyos intestinos se usaban comúnmente en la corderie eran tanto el de cabra (principalmente en Nápoles) como el de oveja (en el siglo XVIII: 7-8 meses corderos viejos, corderos hasta llegar a la oveja adulta (también se menciona frecuentemente el cordero y el castrato) En los mataderos, en realidad se sacrificaba todo y siempre solo por motivos alimenticios; Corresponde entonces al fabricante de cuerdas seleccionar las tripas (provenientes de fuentes diversificadas y a veces muy distantes) de acuerdo con su diámetro siguiendo la regla que hemos recibido y ya mencionamos que las tripas de menor diámetro y de mejor calidad y alto costo tenían que utilizarse sólo para las cuerdas más delgadas (en particular: las claves de sol para violín) y viceversa.

La situación común que se encuentra en numerosos documentos italianos y de los siglos XVIII y XIX es que con tres o cuatro tripas enteras se debe obtener el rango típico de diámetros de los agudos del violín (65-73 mm de diámetro, resumiendo aproximadamente las fuentes históricas): por lo tanto, los intestinos iniciales debieron ser bastante delgados. En algunos casos fue posible hacer los diámetros antes mencionados incluso con 4 tripas: en este caso el costo del producto fue mayor (hubo mayor resistencia, regularidad del diámetro y duración de vida)

El uso de tripa entera era, por tanto, la norma en aquellos países (como España, Portugal pero sobre todo Italia) donde había animales pequeños cuyo número de tres, a veces cuatro tripas acopladas y retorcidas, proporcionaba la gama de diámetros adecuados como antes del violín.

En el extranjero, en cambio (Francia, Austria, Alemania, etc.) la situación era bastante diferente: sus corderos, bien por la raza, bien por el clima o el tipo de dieta, eran más grandes que los italianos y españoles. ; además, nunca fueron asesinados a una edad temprana a diferencia de lo que sucedió en Italia porque esos animales eran apreciados por su lana. Debido a la sección de tripa más grande, por lo tanto, no fue posible obtener el diámetro adecuado para la celda del violín, sino uno más grande: esta es la razón principal de los enormes pedidos de bodegas para laúd y violín dirigidos a Roma y Nápoles desde varios Naciones europeas en el siglo XVII, siglos XVIII y XIX. Hay varios documentos de los siglos XVIII y XIX,

De este tipo de problemas surgió la ingeniosa solución de partir el intestino por la mitad y a lo largo con el fin de obtener tiras más delgadas con el fin de sortear el obstáculo, técnica que todavía hoy utilizan prácticamente todos los fabricantes de cuerdas, ya sean rasgos de tripa de vaca o de oveja: desde Según algunas fuentes históricas, parece que esta técnica se introdujo en Alemania solo a fines del siglo XVIII (el inventor, este Israel Kampfe, incluso ganó un premio en efectivo del municipio de Vogtland en 1785 y la aceptación en el gremio de los fabricantes de cuerdas alemanes. ) mientras que en realidad su uso se conoce indirectamente al menos desde la segunda mitad del siglo XVI: en los estatutos de los cuerdas de Roma de 1587; 1591; 1642 y 1678, de hecho, está prohibido, bajo pena de altas multas, látigos y cárcel, fabricar cuerdas con tripas.dividido en el medio ‘; término que todavía utilizan conmigo los viejos cordeleros de Abruzzese.

También en los estatutos de los fabricantes de cuerdas de Lisboa de 1679 está escrito igualmente que el fabricante de cuerdas que se descubra mezclando tripas enteras con tripas cortadas en tiras se verá obligado a pagar una fuerte multa:

‘ Ningún artesano debería hacer cuerdas con tripa de oveja o incluso de cabra. Cualquier hilo que hagan, delgado o grueso, debe estar hecho de tripa de cordero. Y no tendrán que hacerlos con tripa cortada / partida (a lo largo). Los que no lo hagan pagarán mil reales, la mitad de los cuales serán destinados a los que trabajan en la ciudad y la otra mitad al acusador. Y esas cuerdas se considerarán falsas (fraude) y defectuosas y todas serán quemadas ».

La fabricación de cuerdas a partir de tiras y no de tripas enteras se considera en última instancia un fraude comercial muy grave y probablemente no pocos fueron los fabricantes de cuerdas italianos que actuaron ilegalmente.

De hecho, un documento italiano, todavía en 1846, afirma que el uso de tiras para hacer las cuerdas en lugar de usar toda la tripa se debe considerar como tal y también enseña cómo desenmascararlo:

Pero, ¿por qué en Italia y Portugal fueron tan estrictos contra aquellos que cortaban / usaban la tripa en tiras? ¿No fue un sistema ingenioso poder utilizar incluso el intestino más grueso y, por lo tanto, más disponible? La paradoja es que mientras el fraude fue severamente castigado en Italia y Portugal en Alemania a fines del siglo XVIII, el (re) descubridor de la técnica para dividir las tripas en dos tiras distintas fue recompensado, permitiendo así la creación de los agudos para violín y Mandolina, liberándose del yugo de tener que importarlos de Italia (problema particularmente sentido por los franceses que, a principios del siglo XIX, encargaron a estudiosos como Labarraque que entendieran cómo;

4) El problema de la materia prima y la mejor época para trabajar las cuerdas

Hasta hace unos meses, se creía comúnmente (pero solo deductivamente) que una cuerda hecha de tripa completa debería tener las mismas propiedades acústicas que una hecha de tiras. Desafortunadamente, los diversos intentos realizados por los distintos fabricantes de cuerdas de la actualidad, incluyéndonos a nosotros, para hacer agudos de violín o laúd siempre han fracasado: las cuerdas eran muy irregulares y con una carga de rotura bastante baja. En cuerdas mucho más grandes este problema no existe realmente, pero se sabe que la profesionalidad de un fabricante de cuerdas se mide principalmente en la resistencia mecánica de los agudos del violín. En resumen, nadie ha tenido éxito en la empresa.

La solución al problema vino una vez más tanto del examen de fuentes antiguas como de la biología animal: desde la época de Mersenne (1636) se basa en el hecho único de la raza, el tipo de dieta y la edad de las ovejas y cabras italianas. cuya tripa se utiliza para hacer cuerdas: nada de esto estaba disponible en el norte de Europa.

Attanasio Kircher / Roma 1650) aborda este tema de una manera interesante y tan pocas otras durante los siglos XVIII y XIX que, sin embargo, repiten con frecuencia conceptos en la realidad ya reiterados por otros autores anteriores y simplemente relatados. Hasta hace unos años pensaba que esta pregunta era irrelevante (trabajando con las tripas el problema no se nota mucho) pero una investigación minuciosa que duró un par de años me hizo cambiar de opinión: los seres vivos son plásticos, se adaptan tanto al las condiciones ambientales y la comida y, por lo tanto, también sus intestinos (si la hierba está contaminada o no o incluso el uso de algún medicamento no importa en absoluto). Por tanto, las características descritas por Mersenne y Kircher y otros autores son verdaderas.

¿Qué decir en cambio sobre la temporada más adecuada para hacer las cuerdas?

En Italia, está muy claro que la producción de cuerdas realizada en invierno es la más pobre en términos de resistencia a la tracción en comparación con la realizada en verano y más particularmente entre junio, julio, agosto y septiembre y principios de octubre (los meses más adecuados para las bodegas de violines). ). Algunas fuentes del siglo XIX citan, por ejemplo, el hecho de que los napolitanos dedicaron el invierno a la fabricación de cualquier tipo de cuerda –segundo del violín incluido– con la excepción de las bodegas de violín únicamente, que se producían exclusivamente entre mediados del verano y principios de otoño. John Dowland (1626) también retoma el punto sobre la mejor temporada de cuándo comprar cuerdas (y el Paganini también: agosto). La explicación es simple:

 5) Características mecánicas y acústicas que se encuentran en las cuerdas de tripa enteras en comparación con las homólogas que provienen de las tiras de tripa.

Todas las cuerdas de tripa hechas se hicieron siguiendo el método histórico que reconstruimos, utilizando el procedimiento químico correcto, utilizando tripa de cordero entera cuidadosamente seleccionada (como hablamos de ‘abeto de resonancia’ particularmente adecuado para cajas de resonancia, podría introducirse el concepto de tripa de resonanciaes decir, especialmente indicado para la fabricación de cuerdas en tripa entera), la superficie de las cuerdas se alisa mediante esmerilado, sin embargo, queda una superficie que todavía es ligeramente rugosa (hemos elegido este camino: hoy en día es totalmente imposible utilizar el lijado manual tanto por costos y expectativa, por el riesgo de falsas cuerdas pero sobre todo por la imposibilidad de garantizar el escalado de los diámetros como se usa comúnmente en la actualidad) han mostrado una realidad completamente diferente a lo que se ha asumido teóricamente hasta ahora (es decir, invariancia con respecto al a las de tiras): las cuerdas de este tipo tienen mayor rendimiento acústico, alcanzan rápidamente una afinación estable, son más resistentes a la tracción y también mucho más estables a los cambios climáticos que los homólogos de tiras.No presentan pérdidas de tensión a lo largo del tiempo como ocurre con los homólogos fabricados a partir de tiras.

Estos resultados son notables teniendo en cuenta que aún no hemos experimentado con el tratamiento del blanqueo por sulfuración (a partir de mediados del siglo XIX los renombrados cabos de Padua lo omitieron).

Esta serie de hallazgos explicaría definitivamente por qué las cuerdas producidas en Italia gozaron de esa reputación que siempre ha sido elogiada en los documentos europeos desde finales del siglo XVI hasta la primera mitad del siglo XX y también explicaría de manera exhaustiva la razón por la que se hizo con tanto cuidado. Vigilado que no hubo iniciativas fraudulentas por parte de los cordeleros de esta nación.

Nos preguntamos en qué consistía la razón de esta mejor sonoridad, estabilidad y resistencia mecánica: si hacemos dos cuerdas idénticas partiendo de la misma tripa (pero una de las cuales se obtiene de tiras) obtenemos resultados bastante diferentes, tanto por debajo del punto mecánico como por debajo del punto. acústico.

Una posible explicación está ligada a la conformación natural del intestino, que por un lado presenta una especie de ‘encaje’ longitudinal robusto y fino sobre el que se adhiere el fino y delicado ‘tubo’ del intestino.

Durante la fase de torsión se extiende alrededor del citado cordón que, por el contrario, da como resultado una tracción en sus extremos como para crear una hipotética cuerda revestida cuyo núcleo es el mencionado ‘cordón’.

**Por Mimmo Peruffo.